Vendvibe Zapfautomat

1.1 Abmessungen & Gewicht

1.2 Stromversorgung & Verbrauch

Der Automat wird über eine 230 V Schuko Steckdose betrieben. Wir empfehlen, das Verlängerungskabel im Inneren des Automaten zu verlegen und dort anzuschließen. So kann keine Feuchtigkeit in die Stromzuleitung eindringen.

1.3 Gehäuse & Material

Das Gehäuse besteht aus einem wetterfesten, schlagfesten und reinigungsfreundlichen Material und ist für den Innen und Außeneinsatz geeignet. Die Dachschräge verhindert das Ansammeln von Regenwasser. Je zwei Lüftungsschlitze pro Seite sorgen für die Belüftung der Technikkomponenten.

1.4 Transport & Aufstellung

Der Automat ist unterfahrbar und kann mit einem Hubwagen, einer Ameise oder einem Gabelstapler bewegt werden, sowohl von vorne als auch von der Seite. Das ermöglicht einfaches Rangieren und enges Anstellen an Wände.

1.5 Branding & Folierung

Die beiden Seitenflächen eignen sich hervorragend für individuelle Folierung mit Firmenlogos, Werbung oder dekorativen Motiven. Die Stirnseite kann mit dem Vendvibe Schriftzug oder einer individuellen Kundengestaltung versehen werden.

1.6 Frontansicht & Bedienelemente

Von vorne betrachtet verfügt der Automat über folgende Elemente:

• Tropfblech, 800 mm breit: Fängt verschüttetes Getränk auf und leitet es in einen Auffangbehälter, innen, neben oder hinter dem Automaten.
• Zwei Zapfhähne links und rechts: Können parallel betrieben werden und verschiedene Getränke ausschenken.
• Kartenlesegerät: Links der Zapfhähne.
• Altersverifikationsgerät: Rechts der Zapfhähne.

1.7 Steuerung über Telegram

Der Automat wird über den Operator Bot in Telegram gesteuert. Die Telegram App dient als zentrale Schnittstelle für alle Betreiberfunktionen, von der Ersteinrichtung bis zum laufenden Betrieb. Folgende Aufgaben werden über den Bot erledigt:

• Produkt einstellen, Name, Preis, Füllmenge, Logo, Alkoholgehalt
• Kalibrierung des Durchflusssensors
• Altersverifikation pro Zapfhahn aktivieren oder deaktivieren
• Zapfhähne öffnen und sperren
• Füllstandsüberwachung und Fasswechsel Rücksetzung
• Zahlung überspringen, Testzapfen
• Betriebsmodus wählen, Normal, Auto, Party

Allgemein

• Der Automat darf nur von eingewiesenen Personen aufgebaut und betrieben werden.
• Bei Beschädigungen am Gehäuse, an Schläuchen oder an elektrischen Komponenten ist der Automat sofort außer Betrieb zu nehmen.
• Kinder dürfen den Automaten nicht unbeaufsichtigt bedienen.
• Vor jeder Inbetriebnahme ist eine Sichtprüfung aller Kabel, Schläuche und Anschlüsse durchzuführen.

Elektrik

• Der Automat wird mit 230 V Wechselstrom betrieben. Arbeiten an der Elektrik dürfen ausschließlich durch Fachpersonal durchgeführt werden.
• Das Stromkabel vor Feuchtigkeit, Hitze und mechanischer Beschädigung schützen.
• Den Automaten bei Gewitter nicht ungeschützt betreiben.
• Die Elektroschaltbox darf durch den Betreiber nicht geöffnet werden.

CO₂ & Druckgas

• CO₂ Flaschen und Druckminderer sind Produkte von Drittherstellern. Es gelten die Sicherheitshinweise des jeweiligen Herstellers.
• CO₂ Flaschen stets gesichert und aufrecht aufbewahren und im Automaten mit der vorgesehenen Kette sichern.
• Druckleitungen regelmäßig auf Dichtheit prüfen. Bei Gasgeruch sofort lüften und Flasche absperren.
• CO₂ ist schwerer als Luft und kann sich in Bodennähe ansammeln. Auf ausreichende Belüftung achten.

Transport

• Der Automat wiegt ca. 170 kg. Transport nur mit geeignetem Hebezeug.
• Den Automaten nicht kippen oder auf ungesichertem Untergrund abstellen.
• Beim Transport auf langsame Kurvenfahrten achten.

Hygiene

• Bierleitungen und Zapfköpfe regelmäßig nach den geltenden Vorschriften reinigen.
• Fässer nur unter hygienischen Bedingungen anschließen und wechseln.
• Alle Reinigungs und Desinfektionsmaßnahmen dokumentieren.

Der Zapfautomat wird ohne Druckminderer und ohne Zapfköpfe geliefert. Der Betreiber stellt diese Komponenten eigenständig bereit. Auf Wunsch können sie über Vendvibe bezogen werden.

Schlauchanschluss

Die Bierschläuche enden am Automaten mit einem 3/8 Zoll Anschluss, Außendurchmesser 9,5 mm, Innendurchmesser 7 mm. Hieran werden die Zapfköpfe des Betreibers angeschlossen.

4.1 CO₂ Versorgung

Sicherung der CO₂ Flasche

Die CO₂ Flasche ist im unteren Bereich des Automaten mit der vorgesehenen Kette zu sichern, sodass ein Umfallen zuverlässig verhindert wird.

Abmessungen

Die CO₂ Flasche darf eine maximale Höhe von 850 mm nicht überschreiten. Größere Flaschen können außerhalb des Automaten aufgestellt werden, sofern eine geeignete Wandbefestigung vorhanden ist. Empfohlene Füllmengen: 6 kg oder 10 kg.

Behördliche Abnahme

Nach jeder örtlichen Veränderung des Automaten ist eine Abnahme durch eine sachkundige, staatlich geprüfte Person erforderlich. Diese kann auf Anfrage auch online durch einen Sachkundigen von Vendvibe durchgeführt werden.

Anschluss der CO₂ Flasche

Die CO₂ Flasche kann auf zwei Arten angeschlossen werden:

• Druckverteiler, 6 Auslässe: Die mittlere Schiene im unteren Bereich des Automaten verteilt den Gasdruck auf bis zu sechs Anschlüsse.
• Druckminderer Rahmen, 2 Auslässe: Der in Strömungsrichtung erste Druckminderer, Zwischendruckminderer, muss auf einen höheren Druck eingestellt sein als der zweite, Enddruckminderer. Bei gleichzeitigem Betrieb von Sekt und Bier gilt: Sekt am Zwischendruckminderer, Bier am Enddruckminderer.

Empfohlene Betriebsdrücke

4.2 Fässer

Im unteren Bereich des Automaten finden bis zu vier 50 Liter Fässer Platz.

Farbliche Kennzeichnung

Die Kennzeichnung ist zusätzlich an den Schläuchen und Fassanschlüssen angebracht.

Anschlussvarianten

• Einzelbetrieb: Jeweils ein Fass pro Zapfhahn ist aktiv. Die übrigen Fässer stehen als Reserve bereit.
• Automatische Umschaltung via Keg Switcher, optional: Zwei Fässer pro Zapfhahn werden automatisch umgeschaltet. Der Sensor erkennt den Leerstand und schaltet ohne Betriebsunterbrechung auf das Reservefass um.
• Durchlaufverschaltung: Beide Fässer einer Seite werden in Reihe geschaltet. An einem Zapfhahn stehen dadurch 100 Liter zur Verfügung.

4.3 Gehäuse & Türen

Der Automat verfügt über vier Türen, je zwei an Vorder und Rückseite. Alle Türen werden mit demselben Schlüssel durch Drehen entriegelt. Beim Öffnen klappt der silberne Griff aus und dient gleichzeitig als Ständer, wenn die Tür vollständig ausgeklappt ist.

5.1 Durchlaufkühler

Im oberen Bereich des Automaten befindet sich ein Durchlaufkühler mit einer Kühlleistung von 80 l/h bei einer Temperaturdifferenz von 10 °C. Der Kühler fasst ca. 20 Liter Wasser.

Wasser auffüllen

Das Befüllen erfolgt am Einlass an der Oberseite des Kühlers. Eine Gießkanne eignet sich hierfür besonders gut. An der linken Vorderseite befindet sich ein Sichtglas mit Min / Max Markierungen zur Füllstandskontrolle.

Begleitkühlung

Die Begleitkühlung kühlt den Schlauch bis zum Zapfhahn und gewährleistet ein schaumfreies und temperaturstabiles Zapfergebnis. Das Begleitkühlungskabel befindet sich neben dem grünen Hauptschalter und muss eingesteckt sein.

Farbliche Kennzeichnung

Alle Anschlüsse am Kühler sind farblich, Rot / Blau, markiert.

Inbetriebnahme

Der Kühler wird über den grünen Hauptschalter an der Vorderseite ein und ausgeschaltet. Vor Betriebsbeginn muss der Kühler 1 bis 2 Stunden vorgekühlt werden, bis sich eine Eisschicht gebildet hat. Der Kühler regelt sich nach Erreichen der Betriebstemperatur automatisch herunter. Stromverbrauch Peak: ca. 506 W.

5.2 Elektroschaltbox & Controller

Links neben dem Kühler befindet sich die Elektroschaltbox mit dem zentralen Controller. Dieser übernimmt folgende Aufgaben:

• Steuerung der Zapfhähne und Magnetventile
• Auslesen der Durchflusssensoren
• Netzwerkanbindung, WLAN / LAN
• Kommunikation mit den Kartenlesegeräten

5.3 WLAN Einrichtung

Der Automat erstellt automatisch einen Hotspot mit dem Namen „tapeer Setup”.

1. Mit einem Smartphone oder Tablet mit diesem Hotspot verbinden.
2. Es öffnet sich automatisch ein Captive Portal, auf dem alle verfügbaren Netzwerke angezeigt werden.
3. Das gewünschte Netzwerk auswählen, Passwort eingeben und bestätigen.
4. Der Automat verbindet sich selbstständig mit dem ausgewählten WLAN.

6.1 Gerät

Die Kartenlesegeräte, Castles S1U2, sind an der Vorderseite montiert und zeigen auf ihrem Touchscreen die Bedienoberfläche an. Jedes Gerät wird über eine LAN Verbindung mit dem Controller verbunden.

6.2 Akzeptierte Zahlungsmittel

• Visa, Kredit und Debitkarte mit Visa Branding
• Mastercard, Kredit und Debitkarte mit Mastercard Branding
• American Express und weitere internationale Kartensysteme

6.3 Konnektivität & Offline Zahlungen

Ist kein externes Netzwerk vorhanden, kommunizieren die Geräte über ihre integrierte Mobilfunk SIM Karte direkt mit dem Zahlungsanbieter. Ein Betrieb ohne WLAN / LAN ist damit möglich.

Bei Offline Zahlungen ist das Offline Limit pro Karte auf 2.000 € begrenzt. Nach Erreichen dieses Limits werden weitere Transaktionen der gleichen Karte abgelehnt, bis eine Synchronisation erfolgt ist.

Das Altersverifikationsgerät, ICT DCM5, ist das schwarz graue Gerät mit dem langen Leseschlitz in der Mitte, rechts neben dem Kartenterminal.

Akzeptierte Dokumente

• Personalausweis
• Reisepass
• Führerschein
• Aufenthaltstitel

Unterstützt werden Dokumente der meisten europäischen Länder sowie ausgewählter weiterer Staaten, unter anderem Türkei.

Altersprüfung

Das Gerät prüft ausschließlich, ob eine Person mindestens 18 Jahre alt ist, ab dem 18. Geburtstag. Eine Verifikation für das Mindestalter von 16 Jahren wird nicht unterstützt.

Aktivierung & Deaktivierung

Die Altersverifikation kann über die Telegram App mit dem Befehl /age_verification individuell pro Zapfhahn aktiviert oder deaktiviert werden. So ist ein Parallelbetrieb von alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken möglich.

1. Aufstellung. Den Automaten auf einer festen, ebenen Oberfläche aufstellen. Transportverpackung für späteren Transport aufbewahren.
2. Rückwand abnehmen. Die sechs Inbusschrauben im oberen Bereich der Rückwand lösen und die Rückwand abnehmen.
3. Kühler befüllen. Den Kühler mit ca. 20 Litern Wasser befüllen, Einlass oben, Gießkanne empfohlen. Wasserstand am Sichtglas zwischen Min und Max kontrollieren.
4. Strom anschließen & Gerät starten. Das Verlängerungskabel in eine 230 V Steckdose einstecken. Kühler und Controller starten automatisch.
5. Mit Internet verbinden. Die Erstinbetriebnahme erfordert zwingend eine Internetverbindung. WLAN über den Hotspot „tapeer Setup” einrichten. Alternativ einen mobilen Hotspot nutzen.
6. Kühler vorkühlen. Der Kühler benötigt 1 bis 2 Stunden zum Vorkühlen. Diese Zeit kann für die Schritte 7 bis 9 genutzt werden.
7. Fässer einsetzen. Türen öffnen. Bis zu vier 50 Liter Fässer einsetzen. Rot = links, Blau = rechts.
8. CO₂ anschließen. CO₂ Flasche sichern und anschließen. Betriebsdruck einstellen. Bier: 1,9 bis 2,1 bar, Sekt: 2,4 bis 2,6 bar.
9. Zapfköpfe montieren. Zapfköpfe mit den 3/8 Zoll Bierschläuchen verbinden, auf die Fässer aufsetzen und verriegeln.
10. Produkt einstellen. In der Telegram App /set_product ausführen und Produktname, Preis, Füllmenge, Logo URL und Alkoholgehalt konfigurieren.
11. Sichtprüfung. Alle Schläuche, Kabel und Anschlüsse auf festen Sitz und Dichtheit prüfen.
12. Kalibrierung durchführen. Nach vollständiger Vorkühlung /calibrate ausführen. Ersten Durchlauf zum Spülen der Luft nutzen. Zweiten Durchlauf: exakte Menge in einen Messbecher zapfen und bei Zielmenge auf Stopp drücken. Kalibrierung mit /skip_payment verifizieren. Messgenauigkeit: 1 bis 3 %.
13. Altersverifikation & Betriebsmodus einstellen. Mit /age_verification pro Zapfhahn aktivieren oder deaktivieren. Gewünschten Betriebsmodus wählen.
14. Abschlusstest. Eine vollständige Probezahlung und, sofern aktiv, einen Altersverifikationstest durchführen.

1. Becher bereitstellen. Den Becher in die Hand nehmen und schräg an den Zapfauslauf halten. Den Becher während des gesamten Zapfvorgangs in der Hand halten und nicht abstellen.
2. Produktinformationen einsehen. Produktname, Preis inkl. MwSt., Alkoholgehalt und Füllmenge werden am Display angezeigt.
3. Anzahl wählen. Mit den Plus und Minustasten die gewünschte Anzahl an Portionen auswählen.
4. Bezahlen drücken. Auf „Bezahlen” drücken.
5. Altersverifikation, sofern aktiv. Ausweisdokument durch den Leseschlitz führen. Der Automat wechselt danach automatisch in den Zahlungsmodus.
6. Bezahlen. Bezahlkarte auflegen, einstecken oder durchziehen. Der Betrag wird abgebucht.
7. Zapfen. Den Zapfhebel manuell betätigen und das Getränk selbst abfüllen. Der Hebel kann jederzeit losgelassen werden, Pause. Bei zu langer Inaktivität erscheint ein Timeout Hinweis.
8. Füllfortschritt. Auf dem Bildschirm füllt sich eine wellenförmige Fläche von unten nach oben. Bei vollständiger Füllung erscheint ein grüner Haken.
9. Weitere Portionen. Bei mehreren gewählten Portionen kann der nächste Zapfvorgang unmittelbar danach gestartet werden.

Der Automat überwacht kontinuierlich den Getränkevorrat und sendet automatisch Warnmeldungen über die Telegram App:

Der Fasswechsel kann von der Vorder oder Rückseite durchgeführt werden. Es muss jeweils nur eine Tür, die entsprechende Seite, geöffnet werden.

1. Zugehörige Tür öffnen.
2. Zapfkopf vom leeren Fass lösen.
3. Leeres Fass entnehmen, volles Fass einsetzen.
4. Zapfkopf auf das neue Fass aufsetzen und verriegeln.
5. In der Telegram App /keg_reset ausführen, Automaten und Seite auswählen.
6. Der Automat schaltet automatisch in den Ausschankmodus zurück.

11.1 Fasswechsel mit Keg Switcher, optional

Der Keg Switcher ist ein optionales Zubehör. Er überwacht mittels Sensoren den Füllstand beider Fässer pro Zapfhahn und schaltet bei Leerstand automatisch auf das Reservefass um, ohne Betriebsunterbrechung. Ein Zurücksetzen über /keg_reset ist dabei nicht erforderlich.

Vorgehensweise nach Fasswechsel mit Keg Switcher

1. Leeres Fass entnehmen, volles Fass einsetzen, Zapfkopf aufsetzen.
2. Den Schaumstopper, seitlich am Innengehäuse des unteren Bereichs, entlüften: Oberen Knopf gedrückt halten, bis die Kammer vollständig mit Getränk gefüllt ist und keine Luftblasen mehr sichtbar sind.
3. Der Controller wird automatisch informiert und gibt den Zapfbetrieb frei.

Der Betrieb unterliegt den geltenden lebensmittelhygienischen Vorschriften, insbesondere der EU Verordnung (EG) Nr. 852/2004. Alle Maßnahmen sind zu dokumentieren.

Chemische Reinigung der Bierleitungen

Eine mechanische Reinigung der Leitungen ist konstruktionsbedingt nicht möglich. Die Reinigung erfolgt ausschließlich chemisch, abwechselnd mit:

• Alkalischen Reinigungsmitteln zur Entfernung von Bierstein, Proteinen und organischen Ablagerungen.
• Sauren Reinigungsmitteln zur Entfernung von Kalkablagerungen und Mineralstoffen.

Es eignen sich alle handelsüblichen, für Schankanlagen zugelassenen Reinigungsmittel.

Reinigungsintervalle

Oberflächen & Tropfblech

Alle Außenflächen und Bedienelemente mit handelsüblichen Desinfektionstüchern oder zugelassenem Flächendesinfektionsmittel reinigen. Tropfblech und Auffangbehälter täglich entleeren und reinigen.

Der Automat wird über den Operator Bot in Telegram gesteuert. Alle Befehle lassen sich mit /help abrufen.

Kompensator & Neukalibrierung

Rechts am Schaft des Zapfhahns befindet sich der Kompensator, eine kleine Schraube zur Regulierung der Flussgeschwindigkeit. Einstellwerkzeug: Inbusschlüssel 1,5 mm, im Lieferumfang.

14.1 Abbau

1. CO₂ Flasche absperren. Hauptventil schließen.
2. Leitungsdruck ablassen. Mit /skip_payment den Zapfvorgang auslösen und beide Zapfhähne kurz öffnen, bis der Restdruck entwichen ist.
3. Zapfköpfe abnehmen. Ein Tuch um die Leitungsenden legen. Bei John Guest Schnellsteckverbindungen: Schlauch ins Adapterstück drücken, das graue Sicherungsringlein in Richtung Adapter schieben, Schlauch herausziehen.
4. Fässer entnehmen. Alle Fässer aus dem Automaten entnehmen.
5. CO₂ Flasche lösen. Sicherungskette öffnen, Flasche entnehmen, Druckminderer abschrauben.
6. Schläuche sichern. Alle losen Schläuche im Inneren befestigen.
7. Kühlwasser ablassen. Sichtglas an der linken Seite des Kühlers aus dem oberen weißen Clip lösen und nach vorne unten klappen. Wasser in einen Eimer auffangen oder ablaufen lassen, reines Leitungswasser. Wichtig: Das Ablassen ist erst möglich, wenn die Eisschicht vollständig abgetaut ist.
8. Strom trennen. Stromkabel ausstecken.
9. Sichtglas zurückklappen und in den Clip einrasten.
10. Rückwand montieren. Obere Rückwand aufsetzen und die sechs Inbusschrauben festziehen.
11. Türen schließen & absperren. Alle vier Türen schließen und mit dem Schlüssel absperren.
12. Transportverpackung anbringen. Den Automaten mit der mitgelieferten Kartonage sichern.

14.2 Transport

Den Automaten mit Hubwagen, Ameise oder Gabelstapler bewegen, von vorne und seitlich unterfahrbar. Mit einer Höhe von 2.000 mm ist der Automat verhältnismäßig hoch. Auf langsame Kurvenfahrten und gesicherten Stand achten.

Häufige Probleme

Seltene Probleme